Estas seis recetas de märzen han sido ganadoras de al menos una medalla de oro en en NHC (National Homebrewer Competition) de los EEUU y queremos que sirvan como complemento del libro Vienna, Märzen, Oktoberfest, del que ya hablamos en otra ocasión como fuente de conocimiento, para crear vuestra propia receta de märzen para el concurso cervecero que organiza la ACCE. ...
Se va acercando la fecha para el concurso ACCE 2016 y hay que buscar documentación para elaborar el estilo Märzen, que fué el elegido como estilo para la reunión anual de 2016. En nuestra búsqueda de información hemos encontrado el libro Vienna, Märzen, Oktoberfest, de George y Laurie Fix, que es el único que hemos encontrado dedicado única y exclusivamente a ...