Levadura Kveik: Cómo deshidratarla para mantenerla Supongo que ya habréis escuchado hablar sobre la levadura Kveik. Hay bastante literatura sobre ella, por lo que no nos vamos a extender mucho en describir sus características. A grandes rasgos, decir que se trata de una levadura tradicional,
Un libro que habla sobre la cerveza Gose; uno de esos estilos considerados históricos. Un estilo originario de la edad media y de la ciudad de Goslar, junto al río Goseñ. Un estilo que fue bastante famoso en la ciudad alemana de Leipzig, pero que
¿Estás buscando un libro sobre cervezas clásicas? Historic German and Austrian Beers for the Home Brewer es un libro publicado recientemente (Febrero de 2018) por Andreas Krennmair; en el que nos cuenta a los homebrewers o cerveceros caseros como elaborar, o intentar elaborar, los estilos
La fábrica de cervezas artesanas La Primera se encuentra en Alcazar de San Juan ; Ciudad Real. Decidimos visitar esta pequeña fábrica un sábado cualquiera después de pasar el día visitando las Tablas de Daimiel, así que en nuestro regreso a Madrid, nos desviamos hacia
¿Existen fábricas de cerveza artesana en Segovia? La provincia de Segovia, con tan solo 150000 habitantes cuenta con casi una decena de fábricas de cerveza artesana. A continuación os dejamos un listado de las fábricas de cerveza artesana en Segovia, con una pequeña descripción de
Por fin tenemos un concurso de cerveza casera en Segovia. Por fín podremos hacer una cerveza y entregarla en mano sin preocuparnos por los envíos y sus condiciones. Ya tocaba un concurso abierto a todo el mundo con sede en Segovia. El I Concurso Homebrew
Si bien Madrid está vinculada a Mahou de forma tradicional, hoy día la cultura cervecera de la capital significa mucho más. En la última década ha aflorado en la ciudad una corriente en torno a la cerveza artesana. Antes, la alternativa a una caña de
Cómo convertir de grados plato a SG (gravedad específica) y de SG a grados plato. En el mundo real nadie mide la densidad coma gravedad específica (SG), bueno, vale, si, nosotros, pero a la gente que se mueve en el mundo cervecero, el mundo del
Scott Ungermann es el Brewmaster de Anchor Brewing Co. y hemos conseguido que nos de algunos consejos para elaborar una California Common lo más parecida a su conocida Anchor Steam. Según sus propias palabras, para Anchor y para Scott es un verdadero placer darnos algunos consejos;
Escribimos este post sobre reguladores de gas y mangueras de gas después de haber tenido la explosión de una de las mangueras durante una elaboración. Así que os recomendamos revisar y tener correctamente instalados tanto los reguladores o alcachofas, como se las conoce vulgarmente, como
