El hidromiel, como su propio nombre indica, no es más que una mezcla en determinadas proporciones de agua y miel. Esa mezcla se fermenta y listo. Parece fácil ¿verdad? Bueno, pues en esto vamos a basar esta primera entrada sobre hidromiel y ya tendremos tiempo de contaros todo lo que nunca os contaron sobre la hidromiel. Nutrientes, proporciones según el tipo ...
Estas seis recetas de märzen han sido ganadoras de al menos una medalla de oro en en NHC (National Homebrewer Competition) de los EEUU y queremos que sirvan como complemento del libro Vienna, Märzen, Oktoberfest, del que ya hablamos en otra ocasión como fuente de conocimiento, para crear vuestra propia receta de märzen para el concurso cervecero que organiza la ACCE. ...
El otro día, nuestro amigo Manel Motrel (Bombolla), comentaba en el grupo de facebook de los cerveceros caseros que en breve saldría a la venta Modern Homebrew Recipes, el último libro de Gordon Strong, así que hemos estado pendientes de su publicación para hacernos con un ejemplar impreso de este libro. ...
Brew your own British Real Ale es el libro ideal para el cervecero casero que cumpla dos requisitos… que le gusten las cervezas inglesas y que no quiera complicarse mucho la vida en cuanto al diseño de recetas ¿Por qué? muy sencillo, en este libro solo se habla del método inglés para la elaboración de cerveza y es básicamente un libro de ...