Tener un agitador magnético casero es indispensable si piensas trabajar con levaduras líquidas.  Debido al precio de los viales, que ronda los 10€ para 20l de cerveza, no es mala idea pensarse lo de reproducir levaduras. Si usas viales comprados y solo quieres incrementar el número de células para lotes de cerveza mayores te bastará con uno o dos días ...

Uno de los primeros frigoríficos que hemos tenido como cámara de fermentación se nos quedaba un poco estrecho, ya que la puerta de los frigoríficos de antaño (los que puedes encontrar a buen precio) no eran modulares y no se podían desmontar las bandejas típicas para la mantequilla, los huevos o las botellas, así que nos tocó recortar todas esas formas ...

Hace poco publicamos en este blog un pequeño manual de cómo instalar brewpi sobre debian wheezy, un manual paso a paso con que podemos convertir cualquier PC en un centro para controlar la temperatura de una cámara de fermentación. Para muchos puede que fuera un reto demasiado difícil, pero para que veáis que no lo es, aquí tenéis un video ...

Cuando empiezas a plantearte la opción de pasar de las elaboraciones de kit a las elaboraciones de todo grano, se te pasa por la cabeza también como vas a perforar las ollas o como hacer un agujero en una olla para poner el grifo, el termómetro, el medidor de nivel de líquido… lo que sea. Nosotros por las prisas, la ...