El termino Braggot hace referencia a un hidromiel producida a partir de la mezcla del mosto obtenido del macerado de la malta y la miel. Aunque hay referencias de esta bebida en algunos escritos de los sumerios, fue poco después del renacimiento cuando esta bebida se popularizó. Cómo hacer una Braggot; El hidromiel con malta. Tras llegar al capítulo de las ...
The compleat meadmaker. Home Production of Honey Wine from Your First Batch to Award-Winning Fruit and Herb Variations; es el único libro que a día de hoy tiene publicado la Brewers Publication sobre hidromiel. Hay otros por ahí; pero para ser nuestro primer libro queríamos ir a uno que profundizara en el tema, y este lo hace. Quizás este libro sea algo antiguo, ...
El hidromiel, como su propio nombre indica, no es más que una mezcla en determinadas proporciones de agua y miel. Esa mezcla se fermenta y listo. Parece fácil ¿verdad? Bueno, pues en esto vamos a basar esta primera entrada sobre hidromiel y ya tendremos tiempo de contaros todo lo que nunca os contaron sobre la hidromiel. Nutrientes, proporciones según el tipo ...