Un libro que habla sobre la cerveza Gose; uno de esos estilos considerados históricos. Un estilo originario de la edad media y de la ciudad de Goslar, junto al río Goseñ. Un estilo que fue bastante famoso en la ciudad alemana de Leipzig, pero que después de la Segunda Guerra Mundial su producción descendió notablemente, llegando a desaparecer en 1966. ...

The compleat meadmaker. Home Production of Honey Wine from Your First Batch to Award-Winning Fruit and Herb Variations; es el único libro que a día de hoy tiene publicado la Brewers Publication sobre hidromiel. Hay otros por ahí; pero para ser nuestro primer libro queríamos ir a uno que profundizara en el tema, y este lo hace. Quizás este libro sea algo antiguo, ...

Se va acercando la fecha para el concurso ACCE 2016 y hay que buscar documentación para elaborar el estilo Märzen, que fué el elegido como estilo para la reunión anual de 2016. En nuestra búsqueda de información hemos encontrado el libro Vienna, Märzen, Oktoberfest, de George y Laurie Fix,  que es el único que hemos encontrado dedicado única y exclusivamente a ...

Malt – A practical guide from field to brewhouse es la cuarta guía de la colección Brewing Elements ( Agua, Lúpulo, Levadura y ahora Malta) de la conocida editorial sobre cerveza Brewers Publications. Una guía indispensable para conocer los distintos tipos de malta que se utilizan en la elaboración de cerveza, su conservación, sus aportes a la cerveza y un ...