Va por ellos… por los que se fueron, por los que luchan contra él, por los que le vencieron y por los que buscan como acabar con él. Este podría ser el brindis que cualquiera puede hacer al tomarse esta cerveza solidaria que dona sus beneficios (75cent por botella) para la investigación del cancer de ovarios en el Institut Vall d’Hebron, una ...

El pasado 15 de diciembre estuvimos en una Cata de cervezas Sevebrau que se realizó en La tienda de la cerveza, en Madrid. Hacía un año que no veíamos en persona a Seve, creador de esta marca, y que mejor manera que probar sus cervezas que hacerlo con el, y cuando digo con él, digo con él al lado, mano ...

Llega fin de año y ya sabéis que en estas fechas se hace balance del año que termina, además de eso también uno se propone nuevas metas para el año que entra y nosotros como blog y cerveceros caseros no vamos a ser menos, así que aquí os dejamos lo que ha sido, a nivel de blog, nuestro año, con ...

Decorar botellas de cerveza para navidad es muy fácil y llegar a una fiesta, ya sea familiar o no, con tu pack de cervezas artesanas totalmente decorado no tiene precio. Puede ser el detalle ideal para acudir a una cena o comida de navidad, pero si la comida o la cena la organizas tu… quedará genial sobre la mesa, delante de ...

Un problema muy común en el proceso cervecero casero es la falta de control en el hervido. Un hervido muy vigoroso evapora demasiado líquido pudiendo generar densidades iniciales lejos de la deseada, un hervido poco potente puede desencadenar en problemas de DMS en nuestra cerveza. ...

Tener un agitador magnético casero es indispensable si piensas trabajar con levaduras líquidas.  Debido al precio de los viales, que ronda los 10€ para 20l de cerveza, no es mala idea pensarse lo de reproducir levaduras. Si usas viales comprados y solo quieres incrementar el número de células para lotes de cerveza mayores te bastará con uno o dos días ...

Este año 2015 un grupo de la ACCE decidió hacer una visita cervecera a Berlín, por un lado para salir un poco de casa y por otro para poder probar las cervezas que se elaboran en Alemania, tanto las cervezas alemanas de toda la vida, como las nuevas cervezas que algunas micros berlinesas están poniendo en el mercado. Tras pasar ...

Ya esta disponible la Web Congreso Anual ACCE 2016. Como muchos ya sabéis, se va a celebrar en Madrid el congreso anual de cerveceros caseros españoles, un congreso dedicado en exclusiva al mundo de la cerveza casera (aunque algo se verá de las artesanas nacionales) y orientado a todos aquellos, aficionados y profesionales, que quieran pasar unos días rodeados de ...

Estas seis recetas de märzen han sido ganadoras de al menos una medalla de oro en en NHC (National Homebrewer Competition) de los EEUU y queremos que sirvan como complemento del libro Vienna, Märzen, Oktoberfest, del que ya hablamos en otra ocasión como fuente de conocimiento, para crear vuestra propia receta de märzen para el concurso cervecero que organiza la ACCE. ...

Lost In Cask Ales – Ya está aquí el teaser del viaje cervecero del año. Un alegre grupo de cerveceros caseros que decidió ir a conocer de cerca el mundo de las cervezas inglesas, el mundo de las cervezas que se consumen recién fermentadas, a temperatura de bodega y sin gas… las CASK ALES. ...