El pasado jueves 8 de septiembre no pudimos dejar pasar la oportunidad de ver a nuestro amigo Carlos (Katsuro) presentando su marca de cervezas artesanas, Hecatombe Brewing Co, en La tienda de la Cerveza, en Madrid. Quienes son Hecatombe Brewing Co. Hecatombe nace de la unión de tres amigos cerveceros caseros, Carlos Katsuro, Manolo Moro y Carlos Rebollo. Cada uno ...

Ojalá la foto fuera de nuestra sidra, pero no, con un par de botellones de 5l no podemos hacer estos escanciados desde tonel, pero tenía que ilustrarlo de alguna forma. Pasados 3 meses desde que comenzó el experimento de sidra a base de zumo natural hemos hecho una pequeña cata de los dos botellones. Recordad que uno estaba fermentado con ...

Hace ya algunos días asistí a una cata de Cerveza Milana en La Tienda de la Cerveza (si, estoy pillado de tiempo y casi no me da para escribir en el blog, así que menos mal que tomé notas de vez en cuando para luego acordarme), en la cata conocimos a Salva, maestro cervecero de Cerveza Milana desde hace no mucho tiempo, ...

El pasado 15 de diciembre estuvimos en una Cata de cervezas Sevebrau que se realizó en La tienda de la cerveza, en Madrid. Hacía un año que no veíamos en persona a Seve, creador de esta marca, y que mejor manera que probar sus cervezas que hacerlo con el, y cuando digo con él, digo con él al lado, mano ...

El pasado 29 de Noviembre de 2014 se realizó la tan esperada cata Madrilian Ale 2014. No tenemos mucho que contar, básicamente es una entrada con una recopilación de imágenes, pero ¿que sería un post sin texto?… algo tenemos que contaros y así haremos en las siguientes líneas, así que allá vamos, con 10 cosas a destacar sobre la Madrilian Ale. ...

Ayer miércoles nos juntamos una parte de los miembros de la ACCE Madrid que vamos a participar en el Match Beer 2015 para hacer una cata de Dry Stouts,  que es uno de los estilos que debemos presentar al concurso, pero nos ha resultado bastante difícil encontrarlas en las tiendas de Madrid, así que probamos stout, dry stout, foreign stout ...