Si aún no conoces las levaduras killer, si ni siquiera sabías que existen, aquí te vamos a contar qué son y qué hacen estas levaduras. Puesto que esto es un tema para hilar muy fino, tan solo vamos a poneros en contexto para que sepáis por donde empezar a buscar en caso de que esto os interese. Este tipo de ...
El agua es el ingrediente principal de la cerveza y aunque no lo parezca, uno de los mas importantes a la hora de elaborar una buena cerveza. En este artículo vamos a ver cómo tratar el agua para elaborar cerveza, vamos a entender la composición del agua y vamos a aprender a modificarla para obtener distintos perfiles de agua para ...
Desde 2013, Drunken Bros Brewery nos está deleitando con cervezas un tanto especiales, cervezas que podemos encontrar ya en varias tiendas por toda la peninsula, cervezas, casi todas, con algún ingrediente “especial”, “diferente”, “exótico”… ya lo dicen Mikel y Pablo, que son quienes están al frente de esta márca, Buscamos una experiencia única y diferente, tanto en el olfato, como ...
Malt – A practical guide from field to brewhouse es la cuarta guía de la colección Brewing Elements ( Agua, Lúpulo, Levadura y ahora Malta) de la conocida editorial sobre cerveza Brewers Publications. Una guía indispensable para conocer los distintos tipos de malta que se utilizan en la elaboración de cerveza, su conservación, sus aportes a la cerveza y un ...