Scott Ungermann es el Brewmaster de Anchor Brewing Co. y hemos conseguido que nos de algunos consejos para elaborar una California Common lo más parecida a su conocida Anchor Steam. Según sus propias palabras, para Anchor y para Scott es un verdadero placer darnos algunos consejos;
Escribimos este post sobre reguladores de gas y mangueras de gas después de haber tenido la explosión de una de las mangueras durante una elaboración. Así que os recomendamos revisar y tener correctamente instalados tanto los reguladores o alcachofas, como se las conoce vulgarmente, como
Te contamos tres consejos para usar el dry hopper más o menos correctamente. Así no tendrás los “problemas” que nosotros tuvimos cuando los utilizamos por primera vez.
A todos se nos ha ocurrido, o se nos ha pasado por la mente, alguna vez lo de meter la cerveza en barricas para envejecerla, para darle sabor, aroma… Como hacerse con una barrica de roble francés o americano ideal para tu cerveza es caro
En ocasiones te puede pasar que no tengas tus botellas de cerveza a la temperatura ideal para su consumo, así que ahora que estamos en verano, vamos a ver dos métodos que nos muestran como enfriar rápidamente la cerveza. El primero de ellos es ya muy
Seguramente te haya ocurrido, te encuentras con tus botellas de cerveza sobrecarbonatadas. Y no solo te habrá pasado una vez, es más, seguramente te haya ocurrido un montón de veces que al carbonatar tus cervezas, ya sea por un error al calcular la cantidad de
Hoy nos toca ponernos serios y hablar del consumo de alcohol. Tanto en el mundo del cervecero casero como en el del cervecero artesano todos conocemos a gente que día si día también se toma una, dos o tres cervezas desde que se levantan hasta
Cuando empezamos a hacer cerveza en casa tuvimos la suerte de conocer a la gente de Cerveza Caleya, que por entonces estaban empezando con su fábrica, “heredada” de la gente de Dougall’s. Fué en Tolivia (Asturias) en el primer festival de cerveza casera que se organizaba
Desde 2013, Drunken Bros Brewery nos está deleitando con cervezas un tanto especiales, cervezas que podemos encontrar ya en varias tiendas por toda la peninsula, cervezas, casi todas, con algún ingrediente “especial”, “diferente”, “exótico”… ya lo dicen Mikel y Pablo, que son quienes están al