El Delirium Café es sin duda un lugar de peregrinación para los amantes de la cerveza. Muchos de vosotros seguramente habéis probado o habéis oido hablar de las cervezas Delirum; con el logo de un elefante rosa. Pues además de hacer esas cervezas, tienen algunos bares repartidos por el mundo en los que venden sus cervezas y muchísimas más. ...
Tras el taller de brewpi con arduino que dimos en el congreso anual de cerveceros caseros españoles que tuvo lugar en en Madrid en marzo de 2016, algunos nos preguntaron por la posibilidad de ir directamente a usar Spark y nuestro amigo Julio Fernandez que ya tiene un brewpi funcionando con Spark nos ofreció la posibilidad de grabar un video ...
Hace poco publicamos en este blog un pequeño manual de cómo instalar brewpi sobre debian wheezy, un manual paso a paso con que podemos convertir cualquier PC en un centro para controlar la temperatura de una cámara de fermentación. Para muchos puede que fuera un reto demasiado difícil, pero para que veáis que no lo es, aquí tenéis un video ...
Cuando empiezas a plantearte la opción de pasar de las elaboraciones de kit a las elaboraciones de todo grano, se te pasa por la cabeza también como vas a perforar las ollas o como hacer un agujero en una olla para poner el grifo, el termómetro, el medidor de nivel de líquido… lo que sea. Nosotros por las prisas, la ...
Un pequeño pero didáctico video sobre el proceso de preparación del jarabe de azúcar utilizado para el priming o cebado de la cerveza antes de embotellarla. ...
La levadura de cerveza es uno de los ingredientes fundamentales para elaborar esta bebida, es más, se suele decir en el mundillo cervecero que el maestro cervecero diseña o hace el mosto y la levadura la cerveza. Por este motivo nos parece interesante que veáis este video, largo pero muy enriquecedor. Además del video os dejamos el PDF con las ...
Durante nuestras investigaciones sobre el lúpulo hemos encontrado este documental sobre el cultivo del lúpulo Hallertau. Un interesante vídeo que os pasamos en estas fechas en las que deberíamos comenzar a trabajar en nuestros pequeños cultivos caseros. Un video en español de 17min de duración en el que nos cuentan todo el proceso de cultivo de esta variedad de lúpulo que ...
Hacer cerveza casera es un proceso relativamente fácil, pero hay que terer un equipo y conocimientos mínimos. Lo que vamos a comentar en este post solo pretende rectificar aquello que no es del todo correcto en el vídeo que se muestra al final del post y que fué parte del programa “La aventura del Saber” emitido por La 2 de ...
En el siguiente vídeo podéis ver como limpiar un intercambiador de placas utilizado en el proceso de elaboración de cerveza, en el vídeo se ha utilizado agua hirviendo, previamente le hemos añadido al enfriador una mezcla de agua, vinagre y sal y lo hemos dejado un rato para que hiciera efecto y disolviera el “cardenillo” o sulfato de cobre que se genera ...