Desde 2013, Drunken Bros Brewery nos está deleitando con cervezas un tanto especiales, cervezas que podemos encontrar ya en varias tiendas por toda la peninsula, cervezas, casi todas, con algún ingrediente “especial”, “diferente”, “exótico”… ya lo dicen Mikel y Pablo, que son quienes están al frente de esta márca, Buscamos una experiencia única y diferente, tanto en el olfato, como ...

Hace poco publicamos en este blog un pequeño manual de cómo instalar brewpi sobre debian wheezy, un manual paso a paso con que podemos convertir cualquier PC en un centro para controlar la temperatura de una cámara de fermentación. Para muchos puede que fuera un reto demasiado difícil, pero para que veáis que no lo es, aquí tenéis un video ...

Os vamos a mostrar lo que hemos tenido que hacer para instalar brewpi  sobre debian wheezy en un viejo portatil Pentium III con 512Mb de Ram. Si, esto es lo que viene a ser reutilizar para ahorrarnos lo que nos puede costar un RaspberryPi. Despues de darle vueltas a la modificación del STC1000 a STC1000+ nos dimos por vencidos porque no ...

Como todos sabéis, las ollas o barriles que utilizamos para elaborar cerveza no vienen ya con los agujeros hechos (o no suelen venir), así que aquí empieza el proceso de selección de grifos, machones, pasamuros, vainas para termómetros, arandelas, tuercas, etc y como casi todos compramos estas cosas por internet y no siempre en nuestro país, está bien conocer las ...

Cuando empiezas a plantearte la opción de pasar de las elaboraciones de kit a las elaboraciones de todo grano, se te pasa por la cabeza también como vas a perforar las ollas o como hacer un agujero en una olla para poner el grifo, el termómetro, el medidor de nivel de líquido… lo que sea. Nosotros por las prisas, la ...

El otro día explicamos como obtener y plantar los rizomas de lúpulo, así que ahora nos toca seguir con el proceso de entutorado y emparrado del lúpulo, es decir, vamos a explicar como debería ser la estructura por la que el lúpulo trepará para dar a finales del verano los tan preciados conos que podremos utilizar en nuestra cerveza casera. ...

Estamos en mitad del invierno y es el momento ideal para aprender cómo plantar rizomas de lúpulo ya sea para reproducir nuestras plantas o para hacernos con algún rizoma de nuevas variedades y plantarlo para asegurarnos el suministro de lúpulo de cultivo propio, así que vamos a hablar un poco sobre los rizomas y de como se obtienen y se ...

Un pequeño pero didáctico video sobre el proceso de preparación del jarabe de azúcar utilizado para el priming o cebado de la cerveza antes de embotellarla. ...

Para hacer queso fresco o queso de burgos a nivel casero no es necesario mucho material y en este post os vamos a contar el material necesario y los ingredientes que vais a necesitar, así como los pasos a seguir para que veáis cómo hacer queso fresco de vaca sin moldes y de forma fácil y económica, con cosas que tengamos por casa ...

Para visitar la fábrica de cervezas Ambar, o lo que es lo mismo, La Zaragozana, tienes que solicitar con antelación cita previa, los fines de semana suelen estar siempre ocupados y sin plazas libres para varios meses, así que tienes dos opciones, ser paciente o intentarlo un día de diario, que es lo que hicimos nosotros, conseguimos la cita para ...