Ya esta disponible la Web Congreso Anual ACCE 2016. Como muchos ya sabéis, se va a celebrar en Madrid el congreso anual de cerveceros caseros españoles, un congreso dedicado en exclusiva al mundo de la cerveza casera (aunque algo se verá de las artesanas nacionales) y orientado a todos aquellos, aficionados y profesionales, que quieran pasar unos días rodeados de ...
Como ya es tradición desde el año pasado, al final de la primavera, comienzos del verano, se hace en Madrid un picnic cervecero en el que los cerveceros caseros que estamos en esta comunidad autónoma nos juntamos en la Casa de Campo para beber nuestras cervezas, aunque más bien podría decirse que lo que vamos es a comer sin parar ...
El agua es el ingrediente principal de la cerveza y aunque no lo parezca, uno de los mas importantes a la hora de elaborar una buena cerveza. En este artículo vamos a ver cómo tratar el agua para elaborar cerveza, vamos a entender la composición del agua y vamos a aprender a modificarla para obtener distintos perfiles de agua para ...
Ya hace unos días que volvimos del congreso anual de la ACCE, #ACCE2015, que este año ha sido organizado por los cerveceros caseros valencianos (CCV) y que se ha celebrado en valencia del 27 al 29 de marzo, justo antes de la semana santa, así que os vamos a resumir lo que hicimos nosotros, porque contaros el programa un mes después del ...
Hace unos días se celebró en Madrid la cata de lo que se ha dado a conocer como Madrilian Ale, una cata/concurso en el que los cerveceros caseros presentaban sus cervezas hechas bajo unos parámetros específicos. Tras esa cata, entre todos los participantes elegimos como ganadora la cerveza que presento Israel, nuestro cervecero casero extremeño afincado en Madrid y aficionado a ...
El pasado 29 de Noviembre de 2014 se realizó la tan esperada cata Madrilian Ale 2014. No tenemos mucho que contar, básicamente es una entrada con una recopilación de imágenes, pero ¿que sería un post sin texto?… algo tenemos que contaros y así haremos en las siguientes líneas, así que allá vamos, con 10 cosas a destacar sobre la Madrilian Ale. ...
Ayer miércoles nos juntamos una parte de los miembros de la ACCE Madrid que vamos a participar en el Match Beer 2015 para hacer una cata de Dry Stouts, que es uno de los estilos que debemos presentar al concurso, pero nos ha resultado bastante difícil encontrarlas en las tiendas de Madrid, así que probamos stout, dry stout, foreign stout ...
Hoy 1 de agosto de 2014 celebramos el IPA Day ACCE*… hubiera sido un día sin más en el que probablemente muchos aficionados a la cerveza ni siquiera hubieran sido conscientes de ello (muchos seguiran sin saber que este día existe e incluso se celebra, jeje), pero un grupo de gente de la ACCE, con Bombolla a la cabeza, ha decidido ...
En este post os ponemos algunas fotos de las que hicimos en la reunión anual ACCE BCN 2014, desde la asamblea de socios, pasando por las charlas técnicas y terminando en el bar, no están todas, pero es que no pensaba hacer un blog por entonces y tampoco es que tenga muchas, me dediqué mas a beber… y a aprender, ...
Desde el año 2013 y aprovechando que cada vez hay más gente aficionada a la fabricación de cerveza casera, se celebra en Madrid al menos un picnic cervecero anual (este año se baraja la posibilidad de hacer dos) en el que los cerveceros se juntan para degustar las cervezas hechas en casa acompañadas por viandas de todo tipo. ...