Este post sobre la cerveza en botella sin carbonatar lo escribimos tras un pequeño fallo en la elaboración de uno de nuestros lotes. Tras tener preparado el priming y embotellar la cerveza nos dimos cuenta al recoger todos los trastos de que el jarabe que habíamos hecho no llevaba azúcar, porque el azúcar que pesamos seguía en la báscula esperando ...
Tras realizar el priming viene el proceso de llenado de las botellas de cerveza o embotellado. Mucha gente utiliza un tubo dúctil con el que se llena directamente la botella, este tubo puede estar conectado a un grifo por donde sale el mosto del cubo o simplemente sumergido en el líquido para sacar la cerveza sifonando. En la otra punta del ...
La levadura de cerveza es uno de los ingredientes fundamentales para elaborar esta bebida, es más, se suele decir en el mundillo cervecero que el maestro cervecero diseña o hace el mosto y la levadura la cerveza. Por este motivo nos parece interesante que veáis este video, largo pero muy enriquecedor. Además del video os dejamos el PDF con las ...
En este artículo vamos a ver cómo hacer el priming o cebado de la cerveza antes de embotellarla, este proceso consiste en añadirle a la cerveza el alimento necesario para que las levaduras se lo coman y generen el gas de la cerveza en la propia botella donde vamos a guardarla. Este cebado o priming se realiza añadiendo azúcar o ...
La III Feria de Cerveza Artesana de Noblejas se celebrará el próximo 20 de Septiembre de 2014 y, como los años anteriores, estará ubicada en la plaza de José Bono de la localidad Toledana. El año pasado estuvimos por allí un buen grupo de amigos, pero este año la fecha nos coincide con la vendimia y se nos complica bastante ...
Cáceres Beer 2014 se celebrará el próximo 27 de Septiembre de 2014. Siendo esta la primera feria de cerveza de Cáceres, Extremadura. En esta primera feria casi todos los cerveceros son extremeños, lo que resalta el caracter local de la feria promocionando a los productores locales y dando a conocer entre los asistentes las cervezas de la zona, dando cabida también ...
El Milanito – El III Festival de la Cerveza Artesana de Montemayor de Pililla se celebrará los días 30 y 31 de agosto de 2014 en la plaza de dicha localidad. El sábado 30 desde las 12:00 hasta las 2:00 de la madrugada y el domingo 31 de 12:00 a 16:00 aproximadamente. Vamos a intentar estar allí al menos un día para ...
III Birragoza – Festival de la cerveza Artesana de Zaragoza se celebra los días 22 y 23 de Agosto, De 12:00 a 23:30h, en el Centro de Historias de Zaragoza, en la Plaza San Agustín, 2. Concretamente en la plaza interior del Centro de Historias, el acceso es libre y aseguran que un 70% de las cervezas se podrán tomar por solo ...
El II Asturies Summer Beer Festival 2014 se celebra este año los días 23 y 24 de agosto de 2014 en Gijón (Xixón), en concreto en el Museo del Ferrocarril de Asturies, situado en la Plaza de la Estación del Norte. Una instalación que albergará a mas de 100 cervezas artesanas internacionales. Además se completará con charlas, talleres y otras actividades ...
Todos los años en verano nos solemos juntar al menos una vez para comer todos los amigos de Nieva, lo típico, un poco de carne (churrasco, alitas, panceta, morcilla, pinchos morunos…) para hacerla a la parrilla o barbacoa… este año como novedad un poco de verdura para hacer a la plancha (espárragos, calabacín, berenjena y pimientos) y unos gambones para hacerlos ...