Bueno, pues aquí tenemos nuestra primera colaboración en el blog. Nuestro amigo Craufurd nos muestra las piezas necesarias para fabricar el macerador que desde hoy mismo está utilizando en sus elaboraciones de cerveza casera y que por lo que hemos podido ver hasta ahora, le mantiene bastante bien la temperatura durante todo el proceso del macerado.
Material necesario para fabricar un macerador de cerveza con una termonevera.
Lo principal es tener una termonevera, se puede hacer con neveras de esas de camping cuadradas, si vienen con grifo se puede aprovechar el agujero del grifo. En este caso se utiliza una nevera circular, de esas que se usan para mantener líquidos calientes (o fríos) que viene ya con un grifo que se cambiará por uno de inox.
Para el doble fondo necesitaremos:
- Chapa perforada cóncava.
- Codo con reducción Macho/Macho (quizás te sirva sin reducción si puedes ajustar ahí el tubo de silicona).
- Tuercas.
- Tubo de silicona u otro material alimentario que soporte hasta los 75/80ºC.
Doble fondo hecho con chapa de inox perforada
Para el grifo y la conexión con el doble fondo necesitaremos:
- Entronque. Puedes usar uno o dos entronques según la configuración de tu equipo, uno en la salida del grifo y otro que debe ir en el interior de la nevera roscado al manguito de inox y unido por el tubo de silicona al filtro o doble fondo, tal y como se muestra en la imagen.
Detalle de la unión del grifo al doble fondo del macerador
- Grifo
- Tubo roscado de inox
- Arandelas
- Juntas
- Manguito de inox H/H
Ya solo tenemos que ensamblarlo todo, para ello, tendremos que desmontar el grifo que viene en la nevera y utilizar el mismo agujero para pasar el tubo roscado al que pondremos por un lado el grifo y por el otro el manguito con el entronque que irá unido al doble fondo.
Como podéis ver en la foto superior, en este caso, Craufurd, ha unido el grifo directamente a la bomba de recirculado.
Y esto es todo, solo nos queda agradecer a Jorge (Craufurd en el foro ACCE) las fotos de su nuevo y flamante macerador, que seguro que las ha hecho con ese flamante iphone que tiene, por algo tiene un blog sobre iphones.