El año pasado, bien entrado el otoño, se celebró en Madrid el concurso Madrilian Ale en el que siguiendo unas normas básicas, los cerveceros caseros que participabamos, debíamos elaborar una cerveza que cumpliera con los requisitos marcados en esas normas (tipos de maltas y lúpulos usar, color, amargor y densidades iniciales y finales). Todos los participantes fuimos a la vez jueces en el concurso que finalmente dió el premio a Israel Citores, quien poco después, junto a AMAI craft beer, fabrico la receta ganadora del concurso 2014, cerveza que se ha presentado oficialmente hace poco en Cervecissimus.
Madrilian Ale 2014
Estilo: American Pale Ale.
País: España.
ABV: 5.0 %
IBU: –
Nota de cata que amablemente le hemos cogido prestada a Dorado y en Botella sobre esta cerveza.
Apariencia: De un dorado claro y llamativo, con amplia capa de espuma blanca y un aspecto cristalino.
Aroma: Donde se mezclan las notas cítricas y florales con un sutil aroma al grano de cereal.
Sabor: Refrescante y de amargor moderado, me recuerda a pomelo también se identifica un ligero toque a pan.
La presentación
Tras la convocatoria a la cita para la presentación allí nos presentamos algunos cerveceros caseros donde pudimos probar gratis la primera caña de esta cerveza en su versión de barril, servida directamente por su creador.
La presentación estuvo animada, aunque no pudimos quedarnos mucho por allí, tanto Angel como Israel dieron las explicaciones oportunas a aquellos que las pidieron y no pararon de servir cervezas a todos los que por allí pasaron para conocer esta nueva cerveza, que quizás para frikis cerveceros se quede un poco “light”, pero que para el consumo del gran público es perfecta para saborearla y detectar los matices de este tipo de cervezas sin que se cansen de ella y poder beber más de una.
¿Habéis probado ya esta cerveza? ¿Que os parece?