How to Brew – El libro para elaborar cerveza en casa.

How to Brew, Everything You Need To Know To Brew Beer Right The First Time, de John J.Palmer, es probablemente el libro más conocido y más estudiado por los aficionados a la elaboración de cerveza casera. Este libro fue nuestra segunda adquisición y el primero de muchos libro en ingles que llegaría a nuestra biblioteca, pues lamentablemente, a día de hoy, no hay demasiada literatura en español sobre la elaboración de cerveza a nivel casero.

El How to Brew nos aclaró muchas dudas sobre la elaboración de cerveza a nivel casero. Es un compendio de principios para la elaboración de cerveza para aquellos que quieran hacer su cerveza casera por primera vez, desde como hacer cerveza a partir de jarabes y/o extractos hasta elaborar utilizando malta en grano, procesos de limpieza y desinfección, de embotellado, principios químicos, temperaturas de elaboración, consejos y recetas para ponerlos en práctica… en fin, un libro que hay que tener y que además está accesible de forma gratuita y online en la propia web que el autor tiene para el libro. How to Brew (Online Version)

Captura de pantalla How to Brew Online Version

Captura de pantalla How to Brew Online Version

Nosotros empezamos a leer la versión web, pero lo de leer online sin dejarnos marcadas las páginas donde llegamos, las que nos parecen interesantes, añadir alguna nota… somos de los que piensan que un libro debe estar en formato papel para una lectura a conciencia y en ebook, pdf, web para una consulta rápida, así que nos decidimos por adquirirlo en formato papel, pues el precio no es caro, solo 15€ aprox transporte incluido y tendrás en casa casi 350 páginas de conocimiento cervecero de uno de los gurus del homebrew en los EEUU.

Para nosotros fue sin duda el libro al que recurrimos una y otra vez para elaborar nuestras primeras cervezas hasta que afianzamos todos los conocimientos y aún recurrimos a él para solventar algunas dudas si vamos a modificar algo en nuestros procesos caseros de elaboración cervecera.

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